Gıdanın yalnızca bir tüketim ürünü olmadığını belirten Başkan Yiğit, “Çöpe atılan sadece gıda değil; toprağın, suyun, çiftçinin emeğinin, üreticinin alın terinin ve milletimizin kaynaklarıdır.” dedi.
Türkiye’de bir tarafta vatandaşların mutfak masraflarını karşılamakta zorlandığını, diğer tarafta ise tonlarca gıdanın çöpe gittiğini belirten Yiğit, “Bir yanda sofralarda yokluk, diğer yanda çöplerde nimet var. Bu tabloyu normalleştiremeyiz. Gıda israfı ekonomik olduğu kadar ahlaki, sosyal ve çevresel bir sorundur.” ifadelerini kullandı.
Gıdanın Allah’ın insanoğluna bahşettiği büyük nimetlerden biri olduğunu belirten Yiğit, bir ekmeğin çöpe atılmasıyla sadece ekmeğin değil; onu üreten çiftçinin emeğinin, kullanılan suyun, toprağın ve enerjinin de israf edildiğine dikkat çekti.
YİĞİT: SADECE VATANDAŞA ‘İSRAF ETMEYİN’ DEMEK YETERLİ DEĞİL
Gıda israfıyla mücadelenin yalnızca bireysel tüketim alışkanlıklarına indirgenemeyeceğini söyleyen Yiğit, üretimden tüketime kadar bütün gıda zincirinin daha verimli hâle getirilmesi gerektiğini ifade etti.
Bu kapsamda hasat sonrası kayıpların azaltılması, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi, gıda bankacılığının yaygınlaştırılması ve marketlerde tüketilebilir durumdaki ürünlerin çöpe gitmesinin önlenmesi gerektiğini belirtti.
Yerel yönetimlerin de organik atıkları kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirerek hem çevreyi koruyabileceğini hem de ekonomiye katkı sağlayabileceğini ifade eden Yiğit, üretim, stok ve tedarik süreçlerinde dijital teknolojilerin daha etkin kullanılmasını önerdi.
“GIDA İSRAFIYLA MÜCADELE MİLLİ BİR GÖREVDİR”
İsrafla mücadelenin devletin, yerel yönetimlerin, özel sektörün ve vatandaşların ortak sorumluluğu olduğunu kaydeden Yiğit, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
“Milletimizin alın terini, çiftçimizin emeğini, toprağımızı, suyumuzu ve ülkemizin kaynaklarını korumak hepimizin sorumluluğudur. Bir tarafta açlık ve geçim sıkıntısı varken diğer tarafta nimetin çöpe gitmesine seyirci kalamayız. Gıda israfıyla mücadele millî bir görevdir. Daha adil, daha bereketli ve israfın olmadığı bir Türkiye mümkündür.”
0 Yorum